Vous ne l’avez peut-être jamais vue car elle est toute petite et discrète. Elle pousse dans les bois humides ou sur la mousse dans les forêts d’Amérique du nord. Son nom latin, Coptis trifolia, dévoile qu’elle a trois petites feuilles qui ressemblent à celles du fraisier ou de la coriandre. On l’appelle aussi Coptis groenlandica vu qu’elle vient du nord.

On utilise ses rhizomes qui ressemblent à des fils jaunes orangés (en anglais, elle s’appelle Goldthread, qui signifie fil jaune), très lents à pousser et très longs à récolter. Etant donné qu’elle pousse lentement et en petites talles, de trop grandes récoltes mettent son avenir en danger. C’est pourquoi nous la cultivons dans notre sous-bois, à côté du jardin.

Ses rhizomes contiennent de la berbérine, une substance jaune très amère, présente aussi dans l’hydraste. D’ailleurs, le goût des deux plantes est similaire et elles ont quelques propriétés en commun. Si vous manquez d’hydraste, la savoyane peut très bien la remplacer.

La savoyane est antiseptique, antibactérienne et antifongique, bonne contre les infections à staphylocoque et streptocoque, les maux de gorge, les pneumonies, les vaginites, les diarrhées et les infections en général. Elle est très bonne pour les bobos de bouche : ulcères, aphtes, abcès, gingivite. D’ailleurs, elle fait partie de notre teinture Gingivix.

Comme toutes les plantes amères, la savoyane met du mouvement dans un système digestif lent. Elle augmente les contractions dans le tube digestif, ce qui augmente le brassage des aliments et le mouvement des déchets vers la sortie. Elle augmente la sécrétion de tous les sucs digestifs : la salive qui ramollit les aliments et diminue le travail de l’estomac, l’acide gastrique qui déchiquette les aliments et tue les bactéries, les enzymes digestives et la bile qui digèrent complètement tous les aliments et le mucus dans l’intestin qui maintient l’intérieur bien glissant.

Lors de votre prochaine marche en forêt, regardez attentivement près des mousses, vous l’apercevrez peut-être. Vous pourrez admirer ses rhizomes jaunes mais laissez-les sur place pour favoriser sa survie.